茶树菇烧排骨

1/20. 全家福来一发，把所有的材料都准备好，做好充足的准备，才能做出美味的食物哦~

2/20. 排骨洗净，焯水，用了水冲去血沫，备用

3/20. 姜洗净，切片，备用

4/20. 热锅冷油

5/20. 下姜片，爆香

6/20. 下排骨，煸炒

7/20. 加黄酒，继续翻炒~~

8/20. 少许糖

9/20. 少许盐，翻炒均匀

10/20. 主角驾到~！！

11/20. 菁选酱油适量，因为这个酱油不上色，所以有略微加了点老抽，不加也不要紧

12/20. 加水，要开始煮排骨了呢~

13/20. 恩，就是这样，盖上锅盖，把排骨煮烂，时间自己控制~

14/20. 差不多煮成这样

15/20. 吧泡发好的茶树菇放进去

16/20. 加水，翻炒，盖上锅盖，焖煮

17/20. 大火收个汁儿~就可以啦

18/20. 恩，可以吃了，特别的下饭哦~

19/20. 酱油是中国汉族各大菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱油的记载了。而古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，起源于中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。