自制酒酿

1/12. 把糯米用水浸泡一夜。

2/12. 把酒药放进一个能封口的朔料袋(Sandwich?Bag)，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。

3/12. 用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。?要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

4/12. 把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。

5/12. 把糯米饭放入金属容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。

6/12. 用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。

7/12. 容器上面盖一张保鲜膜(Plastic?Wrap),?放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好象浮在酒里就可以了。

8/12. 枸杞鸡蛋酒酿

9/12. 酒酿入锅，加入清水和枸杞子，像煮泡饭一样烧开。?要不停地搅拌，把酒酿搅散，让米一粒粒地浮在水面。?撇去浮上来的泡沫。

10/12. 敲开鸡蛋壳，把鸡蛋倒入锅中，煮几分钟直到蛋熟。

11/12. 可以根据自己的喜好放糖。