牛肉夹馍

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牛肉夹馍的做法，共3个步骤

1/3. 高压锅提前清炖好的牛肉块，锅里放油，放葱块，姜，白糖，八角一个，小火炒香，然后牛肉块下锅翻炒，放少许牛肉汤、料酒、老抽、生抽，加盐，翻炒至上色均匀后，盖锅盖后小火焖一会儿，开锅盖，大火收汁即可。肉取出配上青辣椒、青蒜以及少许烧肉的汁一起剁碎。

2/3. 冷冻起来的发面饼坯从冰箱里拿出，平底锅不加油小火慢煎，两面变黄并鼓起，取出，用刀割开口；

3/3. 将剁好的肉碎，夹到饼里就可以了。

牛肉夹馍凉拌鲜榨菜牛肉蔬菜汤
这就是我家的晚餐，荤素搭配，营养丰富。

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