| 主料 | ||
| 白花菜400克 | 瘦肉80克 | |
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 盐适量 | 食用油少许 |
| 皮蛋1个 | 蒜头4瓣 | 枸杞子10多粒 |
| 姜丝适量 | ||
上汤白花菜的做法，共7个步骤
1/7. 热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香；
2/7. 加入切碎的皮蛋，翻炒几下
3/7. 加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟
4/7. 加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中
5/7. 加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右；
6/7. 放盐调味
7/7. 撒上枸杞子即可
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