主料 | ||
意粉适量 | 牛肉适量 | 番茄适量 |
芝士适量 | 意粉酱适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 胡椒粉少量 | 生粉少量 |
食用油少量 |
1/7. 烧开一锅水,放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
2/7. 事先准备好足够的冰水,将意粉捞出锅放入冰水中,泡4-5分钟。
3/7. 沥干意粉,加入少许食用油搅拌。
4/7. 牛肉切成小块,加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
5/7. 锅内烧热油,倒入牛肉翻炒,再依次倒入番茄和意粉酱翻炒,煮至沸腾翻滚。
6/7. 倒入芝士煮至完全融化。
7/7. 将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。
1、意粉、牛肉、番茄、芝士的量可随个人的喜好和需要而定。
2、冰水要事先准备好哦,如果没冰箱的用冷水也可以,不过个人觉得用冰水过的意粉口感更好些。
3、意面酱在超市一般都有卖。