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1/8. 空心菜洗净,控水。
2/8. 蒜瓣拍碎,切成蒜茸。
3/8. 空心菜一节一叶为段,摘下。
4/8. 依次摘好。
5/8. 先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。
6/8. 倒入空心菜翻炒。
7/8. 炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。
8/8. 再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。
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