主料 | ||
白粉丝一把 | 胡萝卜一个 | 黄椒半个 |
紫甘蓝50克 | 菠菜50克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖10克 | 白醋5克 |
香油适量 | 熟芝麻适量 | 鲜贝露5克 |
1/8. 准备好所有的食材。
2/8. 粉丝入锅中煮熟过凉备用。
3/8. 紫甘蓝,胡萝卜,黄椒全部切丝。
4/8. 胡萝卜入开水中焯烫过凉备用。
5/8. 菠菜也用开水焯烫过凉备用。
6/8. 黄椒和紫甘蓝加入少许盐腌制片刻。
7/8. 所有的食材放入碗中加入鲜贝露,盐,糖,白醋拌均匀。
8/8. 再加入香油拌均匀,然后盛盘后撒上熟芝麻拌均匀即好。
这是一道适合3-6岁孩子吃的菜。
菠菜焯烫可在水中加点盐,这样菠菜颜色碧绿,吃着也能更健康一些。
紫甘蓝和黄椒加点盐腌制片刻,让其入味口感更好。