南瓜葱花饼

1/8. 将南瓜清洗干净，剖开，去瓤，放入蒸锅中，蒸熟，取出，放入盘中待用。

2/8. 将南瓜放入锅中捣碎，加入面粉，酵母，白糖，精盐。

3/8. 搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

4/8. 将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀开，抹上一层油，在撒上花椒面，精盐，葱花。

5/8. 卷起，压扁，成饼呸。

6/8. 将饼呸擀成圆，放入平底锅中，中火烙。

7/8. 将饼烙至两面呈金黄色时。