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核桃巧克力奇普饼干

核桃巧克力奇普饼干

紫色透明

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主料
低筋面粉80克高筋面粉40克55%浓度黑巧克力50克
核桃40克
辅料
无盐黄油70克全蛋液40克细砂糖45克
小苏打2克1克耐高温巧克力豆适量

核桃巧克力奇普饼干的做法,共12个步骤

核桃巧克力奇普饼干的做法图解1

1/12. 准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块。

2/12. 把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香。

3/12. 黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。

4/12. 分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀。

5/12. 巧克力隔热水融化,保持液态。

6/12. 加入到打发的黄油中。

核桃巧克力奇普饼干的做法图解7

7/12. 把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。

8/12. 低粉 高粉 泡打粉 小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀。

9/12. 大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。

10/12. 用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形。

11/12. 烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。

12/12. 或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏。

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营养信息

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  • 核桃巧克力奇普饼干热量689 千卡
  • 脂肪68.269999 克
  • 蛋白质36.63 克
  • 碳水化合物166.24 克
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