烤肠拌蒸粗麦粉沙拉

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主料
蒸粗麦粉(couscous)1杯半	牛肉肠3根	小番茄250克
鲜罗勒叶(basil)一小把	扁豆100克
辅料
香脂醋(balsamic salad dressing)1/4杯

烤肠拌蒸粗麦粉沙拉的做法，共5个步骤

1/5. 准备食材

2/5. 蒸粗麦粉用开水泡5分钟,需盖盖.开水是一杯半的量. 5分钟后用叉子搅拌, 拌开,放在一旁待凉

3/5. 不好意思不小心把图删了.牛肉肠用2勺的植物油煎熟, 大概需要8-10分钟.煎熟后用吸油纸将油吸掉一些.如果嫌油腻

4/5. 牛肉肠切约1cm宽的片,小番茄1/2切, 扁豆需水焯并切丝,罗勒叶撕开即可

5/5. 倒上香脂醋(balsamic salad dressing) 搅拌~ 就开动吧

扁豆用水焯的时候,水里可以加点盐,这样鲜蔬菜绿色会更好的呈现. 牛肉肠我用的是黑胡椒红酒味的, 其实什么口味都可以.没有罗勒叶可以试试小香菜.
配红酒更风味哟

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