烤肠香菇披萨

1/26. 准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。

2/26. 备好披萨馅料所用材料。

3/26. 锅烧热，放入黄油至溶化。

4/26. 高粉200克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。

5/26. 将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。

6/26. 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。

7/26. 在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。

8/26. 放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。

9/26. 洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。

10/26. 小火慢炒至酱料浓稠即可关火。

11/26. 从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。

12/26. 将发酵好的面团取出排气。

13/26. 揉成原来的大小。

14/26. 擀成和披萨盘差不多大小的圆片。

15/26. 移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。

16/26. 用叉子在饼底轻轻叉满小洞。

17/26. 在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。

18/26. 均匀撒上一层马苏里拉奶酪。

19/26. 铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。

20/26. 再撒上一层奶酪。

21/26. 铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。

22/26. 撒上剩余所有的奶酪。

23/26. 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。

24/26. 制作完成，美味的披萨出炉。

25/26. 拉丝挺多的，还不错哦！