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椰浆烤肠香菇披萨

椰浆烤肠香菇披萨

茗月baby

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之前用椰浆做了鲜虾焗意面,想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃,试着做了一次,果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味,很特别,很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同,说不出是哪里,多了一种浓郁的味道~哈哈哈加了椰浆呀~
主料
面粉200克橄榄油15毫升西红柿1个
洋葱1个椰汁150毫升烤肠80克
马苏里拉适量香菇15克玉米粒50克
青椒半个小红椒5克
辅料
温水90毫升酵母3毫升黄油15克
披萨草叶5毫升黑胡椒15毫升5毫升
白糖5克

椰浆烤肠香菇披萨的做法,共16个步骤

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解1

1/16. 面粉200克,温水90ML,橄榄油15ML,糖5克,酵母3ML,混合在一起。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解2

2/16. 揉成光滑的面团,表面盖湿布或者保鲜膜。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解3

3/16. 放到温暖处发酵至体积2倍大。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解4

4/16. 烤肠切片,洋葱,西红柿切小丁,香菇,青椒,小红椒切薄片。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解5

5/16. 黄油放入锅内,倒入洋葱丁翻炒至软。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解6

6/16. 倒入西红柿丁翻炒至软烂。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解7

7/16. 倒入雄鸡标椰浆,小火慢慢翻炒。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解8

8/16. 加入黑胡椒。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解9

9/16. 加入盐,披萨草叶。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解10

10/16. 小火慢慢炒至酱料软烂,收汁变浓稠。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解11

11/16. 披萨盘刷一层薄薄的黄油。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解12

12/16. 发酵好的面团排气,擀成厚约5-7mm的面饼状。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解13

13/16. 饼皮放到披萨盘里,用叉子扎孔。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解14

14/16. 把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解15

15/16. 放入烤肠,香菇,青椒,小红椒,玉米粒。

椰浆烤肠香菇披萨的做法图解16

16/16. 最后在上面撒一层马苏里拉,烤箱中层190°20分钟,表面发黄即可。

小窍门

小贴士:
1.这次没有用番茄酱,而用了西红柿和椰浆,这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝,为了省事我都切成了小丁。
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营养信息

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  • 椰浆烤肠香菇披萨热量1678 千卡
  • 脂肪113.84 克
  • 蛋白质38.67 克
  • 碳水化合物192.75 克
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