板栗烧鸡

1/10. 准备工作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗 姜去片切片 青蒜切段

2/10. 去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。

3/10. 锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。

4/10. 剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。

5/10. 放入鸡块，翻炒。

6/10. 当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。

7/10. 放入炒好的板栗。

8/10. 放入所有调味料及鸡汤1杯。

9/10. 大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。