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1/7. 准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡。
2/7. 取一个小碗加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌均匀备用。
3/7. 炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
4/7. 倒入藕片翻炒片刻。
5/7. 然后加入调好的料汁。
6/7. 翻炒片刻后,淋入香油。
7/7. 再次翻炒均匀关火。
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莲藕不用炒很长时间,保持清脆的口感才好吃。调料汁提前兑好,也能节省炒至的时间。
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