主料 | ||
山茶油适量 | 莲藕1小段(约250)克 | 醋20毫升 |
生抽20毫升 | 白糖10克 | 盐1小勺 |
清水适量 |
1/8. 很幸运申请到了沃康山茶油的试用。很漂亮的瓶子,油质清亮,味道很清香,山茶油也是非常健康的一种食用油。
2/8. 莲藕洗净切成薄片,放入清水中浸泡一会,然后捞出沥干水分。
3/8. 将沃康山茶油倒入烧热的锅内。
4/8. 倒入藕片翻炒2分钟。
5/8. 倒入醋和白糖翻炒,再倒入生抽调味,撒盐翻炒均匀。
6/8. 倒入半碗清水,开小火焖一会。
7/8. 关火出锅。
8/8. 成品图。
**藕要选两端有节的,这样切去两端的节内部就比较干净不会有什么淤泥。
**藕片切开后遇到空气容易氧化变色,因此切好之后放清水里浸泡一会可以防止氧化。
**糖和醋的量可以根据个人口味调整,我家吃的比较清淡所以放的量不是很多。