糖醋藕片

1/10. 将莲藕去皮、洗净、切片，用清水浸泡；

2/10. 将生姜、大蒜、香葱切丁，胡萝卜切丝备用；

3/10. 取一个小碗加入盐、白糖，醋，生抽、鸡精，拌均匀备用。

4/10. 热锅，倒油，爆香生姜、大蒜丁；

5/10. 倒入藕片翻炒片刻；

6/10. 加入胡萝卜丝翻炒一下；

7/10. 加入调好的料汁翻炒均匀；

8/10. 淋入香油；

9/10. 加入小葱，翻炒一下即可出锅。