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淮山核桃煲骨头汤

淮山核桃煲骨头汤

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功效----
**淮山:具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

**核桃:核桃果中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好.
主料
淮山2条核桃仁1把枸杞1把
2片骨头1根半只
辅料
4L

淮山核桃煲骨头汤的做法,共4个步骤

淮山核桃煲骨头汤的做法图解1

1/4. 淮山去皮滚刀切成块,泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。

2/4. 骨头和鸡汆水后洗干净。

3/4. 所有食材放进汤煲里,大火烧开,中小火煲2个小时。高压锅30分钟(高压锅的话水量要减少)。

4/4. 饮用前加盐即可。

小窍门

1)淮山去皮后会有黏液,不用刻意洗掉,那黏液极好,能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积....
2)可以全部用骨头,可以用排骨,可以用一半骨头一半鸡肉,或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。

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营养信息

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  • 淮山核桃煲骨头汤热量901 千卡
  • 脂肪67.9 克
  • 蛋白质32.3 克
  • 碳水化合物87.6 克
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