刀切豆浆馒头

1/6. 原料集合照。

2/6. 豆浆加热到约40度（摸着有点点烫手），融化酵母，倒入面粉，用筷子搅成棉絮状，没有干面粉时上手揉啦。

3/6. 揉到三光（盆，手，面），醒2小时（今天有点凉哦）。

4/6. 发到约2倍大时，再揉揉，排空空气，滚成圆柱形，切块。

5/6. 上锅再醒20分钟，开蒸啦。