玉米发糕

1/8. 首先，把糖用开水化开。

2/8. 把面粉和玉米粉混和。

3/8. 等到糖水的温度降至手温，把它倒入与面粉拌匀，并调成稀糊状。

4/8. 然后放至温暖处发酵，发好了的图忘拍了。

5/8. 发好以后，加入一点点碱水，拌匀，分小盘装，撒上红枣粒，进行第二次发酵（记住：先把盘子里涂一层薄油，否则待会儿取的时候就难办了）。

6/8. 这是第二次发酵好的样子。

7/8. 水开后放入蒸锅里蒸15分钟左右，关火后过5分钟拿出。