春蔬煎蛋饼

1、喜欢吃鸡蛋的筒子可以不放面粉，虾皮韭菜鸡蛋非常好吃，直接当菜，如果既要当菜又要当饭就可以在糊里加上面粉，摊成这种蔬菜煎饼
2、因为面糊里加入了虾皮，虾皮本身已经有咸味，因此在放盐时切忌少放，最好虾皮用温水泡过。
3、面糊不要调的过稠，这样煎出来不好吃
4、摊的煎饼一定要薄不要过厚，里面没熟，外面已经糊了。