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蜂蜜麻花卷

蜂蜜麻花卷

糖米果7

糖米果7

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主料
无盐奶油20克蜂蜜30克糖粉15克
全蛋20克低筋面粉100克泡打粉1/4t
蛋白20克

蜂蜜麻花卷的做法,共6个步骤

蜂蜜麻花卷的做法图解1

1/6. 无盐奶油放在室温下软化后,加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。

蜂蜜麻花卷的做法图解2

2/6. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。

蜂蜜麻花卷的做法图解3

3/6. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入。

蜂蜜麻花卷的做法图解4

4/6. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。

蜂蜜麻花卷的做法图解5

5/6. 取面团约5克,用手揉成10cm的长条状,对折后卷成麻花状放在烤盘上。

蜂蜜麻花卷的做法图解6

6/6. 表面刷上蛋白,烤箱预热后,先以160℃烘烤15分钟后转至150℃烘烤10分钟即可。

小窍门

1.面团不需要松弛,可直接塑形。
2.麻花卷的大小可依个人喜好改变。

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营养信息

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  • 蜂蜜麻花卷热量544 千卡
  • 脂肪4.17 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物291.8 克
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