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蜂蜜麻花卷

蜂蜜麻花卷

花桑卓玛25

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对麻花的感情,还是很深的,小时候家乡那边过年,家家都要搓麻花。妈妈不会搓,每年都是姑姑搓,在姑姑的灵巧的手里,一团团面团变化成一个个可爱的小麻花。入锅高温油炸,待晾凉后,酥脆酥脆脆的口感,那真叫一个迷人。现在做麻花的人越来越少了,一个是嫌麻烦,其次,人们开始注重食品的健康,油炸食品变得不被待了。模仿记忆中麻花的样子,做了这道蜂蜜麻花卷饼干,烤过的虽然不及炸的酥脆,但是还是略带记忆中麻花的味道。
主料
蜂蜜30克低筋面粉100克糖粉10克
蛋黄液20克
辅料
泡打粉1克黄油20克

蜂蜜麻花卷的做法,共7个步骤

蜂蜜麻花卷的做法图解1

1/7. 备好所需食材;

蜂蜜麻花卷的做法图解2

2/7. 黄油软化后,与蜂蜜,糖粉混合搅打均匀;

蜂蜜麻花卷的做法图解3

3/7. 分次加入蛋液,搅打成糊状;

蜂蜜麻花卷的做法图解4

4/7. 筛入低筋面粉和泡打粉,拌和成面团;

蜂蜜麻花卷的做法图解5

5/7. 面团分成7g的若干等份儿;

蜂蜜麻花卷的做法图解6

6/7. 每份儿搓成均匀的长条,打折拧成麻花状整齐码放在烤盘上即可;

蜂蜜麻花卷的做法图解7

7/7. 烤箱预热,温度160度,时间10分钟,放入烤盘即可。

小窍门

1、做这道饼干时,蛋液需分次加入,这样可以使其混合的更加均匀;
2、具体饼干的大小还可以根据个人喜好,随意改变。

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营养信息

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  • 蜂蜜麻花卷热量489 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物255.37 克
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