大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
彩虹麻花

彩虹麻花

金娃美食

金娃美食

11921人浏览
分享到:
收藏(180)
朋友给了一些紫薯,还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜,这三种颜色就齐了。发的面有点多,于是做了好几种形状的馒头,先来介绍下这款彩虹麻花,非油炸很环保的麻花,吃起来很香甜,颜色也很漂亮,不知道朋友喜欢不喜欢?
没放糖都是原味的,适合任何人食用哦,我想最喜欢的应该是小孩子吧?
主料
南瓜适量紫薯适量面粉适量
辅料
酵母少许适量

彩虹麻花的做法,共10个步骤

彩虹麻花的做法图解1

1/10. 紫薯洗净蒸熟后去皮

彩虹麻花的做法图解2

2/10. 用勺子压成泥

彩虹麻花的做法图解3

3/10. 南瓜去皮切薄块

彩虹麻花的做法图解4

4/10. 放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母

彩虹麻花的做法图解5

5/10. 分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵

彩虹麻花的做法图解6

6/10. 发酵好的面团分别擀成长椭圆形

彩虹麻花的做法图解7

7/10. 然后三个面片重叠起来放好

彩虹麻花的做法图解8

8/10. 用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下

彩虹麻花的做法图解9

9/10. 两头分别往相反方向拧一下成麻花

彩虹麻花的做法图解10

10/10. 做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可

小窍门

1,紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点,这样好整形
2,蒸的时间根据大小决定,个大就延长时间
3,蒸之前要醒发一会,这样整出来的好看口感也好
点赞(852)
分享到:
收藏(180)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

麻花的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11921人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 彩虹麻花热量1215 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质14.34 克
  • 碳水化合物85.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看