主料 | ||
南瓜适量 | 紫薯适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
酵母少许 | 水适量 |
1/10. 紫薯洗净蒸熟后去皮
2/10. 用勺子压成泥
3/10. 南瓜去皮切薄块
4/10. 放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母
5/10. 分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵
6/10. 发酵好的面团分别擀成长椭圆形
7/10. 然后三个面片重叠起来放好
8/10. 用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下
9/10. 两头分别往相反方向拧一下成麻花
10/10. 做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可