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酥脆麻花

酥脆麻花

小懒虫062

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N年前看央视学做过一次麻花,炸的时候火大了点——全黑了!
今天再接再厉,再实践一次!若不成功说明我没天份,以后不用再实践啦!
主料
鸡蛋两个
辅料
面粉适量酵母一点猪油四小勺
白糖适量适量芝麻适量

酥脆麻花的做法,共12个步骤

酥脆麻花的做法图解1

1/12. 打入一个鸡蛋,放两小勺猪油,一点盐,一点酵母,打散。

酥脆麻花的做法图解2

2/12. 加点白糖,打散,加入面粉揉成团。

酥脆麻花的做法图解3

3/12. 揉到这个的面团,所谓的盘光(面不粘盘),也不粘手就行。用东西盖好,最少醒一小时。
  我和了两个这样的面团,一个不放芝麻。

酥脆麻花的做法图解4

4/12. 开始搓麻花啦。

酥脆麻花的做法图解5

5/12. 拧绳子一样拧哦。

酥脆麻花的做法图解6

6/12. 这种切条的方法也试试。

酥脆麻花的做法图解7

7/12. 两条叠起来拧。

酥脆麻花的做法图解8

8/12. 这种效果好看点,有棱有角的。

酥脆麻花的做法图解9

9/12. 拧好的麻花醒了十分钟。
两成热的油开炸。

酥脆麻花的做法图解10

10/12. 原来炸的过程中那么好玩,看着麻花一点点的鼓出油面。

酥脆麻花的做法图解11

11/12. 炸到金黄就可以捞出来啦!
很成功啊,激动中。

酥脆麻花的做法图解12

12/12. 来个近图看看麻花的酥脆。

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营养信息

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  • 酥脆麻花热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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