茄丁肉酱绿豆面

1/13. 欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。

2/13. 先把茄子洗净，切成小丁。

3/13. 再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。

4/13. 锅里放油，放入肉丁煸炒。

5/13. 放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。

6/13. 翻炒均匀，倒入料酒、老抽翻炒。

7/13. 放入茄子丁翻炒。

8/13. 翻炒均匀后，添加少许水烧开。

9/13. 用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

10/13. 绿豆面条2包。

11/13. 锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。

12/13. 把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。