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鸡蛋肉松蔬菜卷

鸡蛋肉松蔬菜卷

诗心74

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俗话说:一日之计在于晨,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。
一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。虽然我们做不到最好,但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。
鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。
主料
鸡蛋2个
辅料
面粉一汤勺肉松适量黄瓜一小节
红彩椒1/4个火腿肠半根1/2茶勺
胡椒粉1/2茶勺甜辣酱适量

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法,共9个步骤

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解1

1/9. 准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝)

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解2

2/9. 鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解3

3/9. 加入面粉,搅拌均匀。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解4

4/9. 平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解5

5/9. 倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解6

6/9. 在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解7

7/9. 铺上肉松和火腿肠。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解8

8/9. 接着铺上黄瓜和红椒。

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法图解9

9/9. 卷成长条,出锅改刀装盘即可。

小窍门

诗心片语:
1:搭配的蔬菜可以随自己的喜好,但最好选可以生吃的。如果不能生吃的,要先煮熟。
2:里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱,也可以不要。
3:2个蛋可以做2张饼,如果喜欢吃厚饼的,也可以一次煎。
4:还是一样全程小火,我一直都是用130度。
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营养信息

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  • 鸡蛋肉松蔬菜卷热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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