肉末豆腐蒸蛋

1/9. 内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。

2/9. 切好葱，姜，蒜。

3/9. 猪肉打成末备用。

4/9. 把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。

5/9. 搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。

6/9. 把鸡蛋打入。

7/9. 包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）

8/9. 蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。