主料 | ||
花生100克 | 黄油10克 | 色拉油适量 |
白砂糖适量 | 糯米粉150克 | 水适量 |
菠菜适量 | 胡萝卜1根 | 澄粉50克 |
1/9. 馅料做法:锅烧热后,放入花生小火炒香;
2/9. 花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
3/9. 在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
4/9. 将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。
黑芝麻馅做法同上。
5/9. 汤圆做法:胡萝卜、用榨汁机榨汁,菠菜煮汁;
6/9. 糯米粉分成三份,分别加入胡萝卜汁、菠菜汁、清水和成三色面团;
7/9. 澄粉用开水和成面团,分成三份,揉到三色面团中;
8/9. 将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
9/9. 将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
还可以尝试紫甘蓝汁等其它带有颜色蔬菜水果的汁液做的汤圆