凉拌腐竹

1/9. 腐竹用凉水浸泡一个小时。

2/9. 泡至无硬芯时捞出，控干水分，斜刀切片。

3/9. 胡萝卜洗净切薄片。

4/9. 蒜头剥皮切成蒜末。

5/9. 加入一勺盐。

6/9. 加少量味精。

7/9. 加半勺黑胡椒面。

8/9. 滴入少许酱油，加两勺香醋。