| 主料 | ||
| 原味奶茶1包 | 细砂糖10克 | 熟透的香蕉1根 |
| 清水400毫升 | 琼脂8克 | |
香蕉奶茶布丁的做法，共8个步骤
1/8. 琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
2/8. 香蕉用叉子压成香蕉泥；
3/8. 奶茶粉倒入汤锅；
4/8. 加入泡好的琼脂；
5/8. 加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
6/8. 煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
7/8. 继续煮1分钟，即可关火；
8/8. 温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
小窍门
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。
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