| 主料 | ||
| 四季豆250克 | 瘦肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 葱花适量 | 味精适量 | |
四季豆炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 肉切片，倒入少许酱油淀粉抓匀备用。豆角头尾去丝掰成段儿备用。
2/3. 热锅凉油，倒入肉片小火快速翻炒半分钟后改中火继续翻炒半分钟，肉变色后出锅备用。
3/3. 热油起锅，葱花爆香。放入豆角大火翻炒1分钟后倒入少许水，盖上盖子闷煮1~2分钟。豆角变绿后倒入肉片继续翻炒一分钟，加入适量酱油、盐然后继续翻炒一分钟后出锅。
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