主料 | ||
鸡腿肉俩个 | 白菜半颗 | 平菇俩朵 |
辅料 | ||
老抽适量 | 红糖少量 | 醋少量 |
盐适中 | 八角少量 | 陈皮少量 |
干红辣椒少量 |
1/4. 把鸡腿肉切成小块。然后用开水淖一下。差不多八成熟左右捞出来。然后把白菜平菇切好。
2/4. 锅里多放点油。然后放一些红糖。用来上色。所以不要太少。而且肉会有点甜。很好吃。然后放老抽。少点。也是着色。
3/4. 接着放白菜。平菇。然后放八角等。放盐。不要少。因为一会白菜和平菇会出水。盐味进汤里了都。还有醋。
4/4. 接着不停翻炖10分钟左右。然后常常白菜什么的差不多熟了。看看咸淡如何。不行的话再放点调料。最后放点味精。出锅。