主料 | ||
红烧肉1盒 | 茄子1个 | 芸豆300克 |
圣女果120克 | 黄瓜1根 | 土豆3个 |
辅料 | ||
老汤3000克 | 盐1勺 | 鸡精1克 |
姜5克 | 葱3克 | 大蒜3克 |
花椒2克 | 八角2克 | 香叶2片 |
1/13. 准备红烧肉罐头或者自己制作的红烧肉
2/13. 准备各种蔬菜,切好备用
3/13. 锅里加底油,葱姜蒜炝锅
4/13. 下芸豆煸软
5/13. 加土豆翻炒
6/13. 翻炒到土豆变色
7/13. 加老汤(或者清水),加花椒,八角和香叶,盖锅盖炖
8/13. 芸豆六成熟的时候,加茄子炖,盖锅盖
9/13. 茄子炖稍微软的时候,加罐头
10/13. 加黄瓜和圣女果,盖锅盖,全炖熟,关火加鸡精。
11/13. 装碗中
12/13. 成品
13/13. 成品
还可以加香菜,蔬菜品种可以随意变换