主料 | ||
带子5个 | 粉丝100克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
生抽适量 | 料酒适量 |
1/8. 准备好所需食材:粉丝,带子,蒜瓣。
2/8. 把带子的壳掰开,用刀子把肉在壳上翘下来。
3/8. 把肉和壳都清洗干净,用流动的清水冲洗。
4/8. 把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料酒腌制一下。
5/8. 蒜瓣剁碎成蒜蓉,在锅内炒香加入少许生抽,炒好后盛出。
6/8. 粉丝泡软备用。
7/8. 在带子壳上面先摆一块带子肉,再摆上粉丝,最后在上面撒一层蒜蓉。
8/8. 蒸锅烧开水后把带子粉丝带入蒸8分钟即可。
1.要把带子肉在壳上取消仔细清洗,因为里面很脏,用流动的水冲。
2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。