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蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子

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主料
带子2000克粉丝150克葱末50克
蒜末50克香菜末50克红椒30克
鸡精1匙白糖20克2匙
水淀粉2勺
辅料
蚝油1勺一品鲜酱油1勺

蒜蓉粉丝蒸带子的做法,共15个步骤

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解1

1/15. 在市场很少见到这个宝贝,今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦!先是用刷子清洗外壳。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解2

2/15. 用小刀将带子括开,并且把肉丁从壳上片下来,最好是完整滴,这样后期拍照片效果会很棒哦!千万小心不要伤到手噢!

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解3

3/15. 粉丝在沸水中煮三分钟用凉水过凉备用,不要煮的太软,影响口感。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解4

4/15. 片好的带子去除赃物,肉肉用冷水冲洗干净,粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解5

5/15. 把肉放在粉丝上。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解6

6/15. 葱、香菜末、蒜切成末备用。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解7

7/15. 取出三分之二的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解8

8/15. 蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解9

9/15. 利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁,铁锅中倒入适量的水,待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐,再放入葱、姜、红椒、蒜末,在水沸腾时倒入适量水淀粉,快速搅拌均匀,最后放入适量鸡精提鲜即可。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解10

10/15. 汤汁做好了,蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了,是不是很会利用时间噢。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解11

11/15. 将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中,再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上,最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽!

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解12

12/15. 看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗?

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解13

13/15. 看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗?

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解14

14/15. 色香味俱全啊!好棒滴感觉!

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解15

15/15. 今夜因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦!

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营养信息

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  • 蒜蓉粉丝蒸带子热量6028 千卡
  • 脂肪17.84 克
  • 蛋白质86.14 克
  • 碳水化合物309.66 克
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