柳橙果酱

1/10. 准备材料。

2/10. 橙子皮用盐搓洗干净，去掉表面的蜡质。

3/10. 用刀在柳橙的顶部划十字，然后剥掉橙子皮，使橙子皮分成4份。

4/10. 橙子皮浸泡几个小时，这样可以去除苦涩味。

5/10. 煮开水后，把泡好的橙子皮放入，大火煮10分钟，橙子皮会变柔软、苦味也更淡。

6/10. 煮好的橙子皮放入冷水中泡凉，然后用刀销处白色的部分，只留下薄薄的黄色橙子皮。

7/10. 处理好的橙子皮切丝备用，橙子肉也简单撕一下备用。

8/10. 柳橙果肉、橙子皮丝，400g麦芽糖，一起加入锅中。

9/10. 倒入400克柠檬汁，用中火煮滚。