主料 | ||
糯米适量 | ||
辅料 | ||
香菇适量 | 香菜适量 | 腊味适量 |
大头菜适量 | 胡萝卜适量 | 马蹄适量 |
葱适量 | 虾米适量 | 青蒜适量 |
1/11. 糯米与适量清水用电饭锅煮成饭备用,米最好选用软糯白净的长糯米,煮出来的饭味更浓更晶莹软糯、Q弹。
2/11. 热锅爆香腊味
3/11. 放青蒜炒2分钟
4/11. 加入胡萝卜炒软
5/11. 加入香菇炒入味
6/11. 加入大头菜炒匀,这时候可试试味道如果不够可加少许盐。如果你的腊味和头菜味道咸就不用了
7/11. 加入马蹄炒匀
8/11. 加入青葱和香菜
9/11. 关火拌匀即可
10/11. 盛出备用
11/11. 拌饭:把饭拌松加入炒好的料头充分拌匀即可