主料 | ||
猪肉馅适量 | 胡萝卜适量 | 黑木耳少许 |
大白菜少许 | 姜少许 | 葱花少许 |
辅料 | ||
盐少许 | 鸡精少许 | 胡椒粉少许 |
美极鲜酱油少许 | 香油少许 |
1/10. 将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝
2/10. 猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀;将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶
3/10. 混合均匀
4/10. 买来的饺子皮中间放入适量肉馅
5/10. 手蘸水将边抹湿
6/10. 对折
7/10. 先从右边往里捏
8/10. 捏出褶皱
9/10. 再从左边往右捏~全部包笼
10/10. 入开水锅中煮熟即可
包饺子的过程要勤加练习才能熟练、漂亮