简易素三鲜锅贴

1/15. 面粉加温开水揉成光滑面团。

2/15. 揪成大小适中的剂子。

3/15. 每个剂子都搓圆按扁。

4/15. 擀成饺子皮。（可以提前擀好放冰箱用保鲜袋装好，不过确保每个饺子皮撒上面粉防粘）

5/15. 制作馅料：角瓜切细丝。

6/15. 鸡蛋加盐打散。

7/15. 锅内加适量油，烧热后放入鸡蛋液划散至基本熟了即可关火。

8/15. 加入角瓜丝和虾皮以及除盐外所有调料拌匀。（盐已经加入鸡蛋里了）

9/15. 包成如图锅贴，手法超级简单：饺子皮放入馅料中间捏盐即可。

10/15. 少许油，不粘锅里摆入锅贴煎熟。（为了吃的更健康我是只放了一点点油烧热后淋入半碗水盖盖小火焖至水干即可，喜欢直接油煎的就要多放点油）

11/15. 底部焦香酥脆。

12/15. 营养丰富。

13/15. 美味可口。

14/15. 喜欢的亲赶紧动手做一份吧。