大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

炸酱草儿

炸酱草儿

11146人浏览
分享到:
收藏(775)
主料
煲汤后的鸡身一只胡萝卜半根黄瓜半根
辅料
适量生抽适量大蒜适量
花椒粉适量芝麻适量辣椒粉适量
白糖适量

凉拌麻辣鸡丝的做法,共6个步骤

凉拌麻辣鸡丝的做法图解1

1/6. 将鸡去皮肉撕成丝条状备用。

凉拌麻辣鸡丝的做法图解2

2/6. 胡萝卜和黄瓜切成丝。

凉拌麻辣鸡丝的做法图解3

3/6. 锅内烧热油倒入加入辣椒粉,花椒粉和芝麻的碗中,快速搅拌成辣油。

凉拌麻辣鸡丝的做法图解4

4/6. 将辣油和醋,生抽,白糖,蒜一起调成拌汁。

凉拌麻辣鸡丝的做法图解5

5/6. 将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中。

凉拌麻辣鸡丝的做法图解6

6/6. 浇上调拌好的汁拌匀即可。

小窍门

鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂,搭配些脆口蔬菜会让口感更好,
做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌,不然有些遇油温太高的调料会糊掉

点赞(2649)
分享到:
收藏(775)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

麻辣鸡丝的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11146人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 凉拌麻辣鸡丝热量70 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物11.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看