| 主料 | ||
| 黄油50克 | 淡奶油100克 | 面粉60克 |
| 口蘑适量 | 火腿适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 | |
奶油蘑菇浓汤的做法，共3个步骤
1/3. 将口蘑、火腿先炒到八分熟，盛到碗里。
2/3. 锅里黄油融化，小火，将面粉放入炒。炒匀后，加入凉水，用打蛋器不断搅拌，同时将之前炒好的口蘑、火腿加入，一直搅拌直到面粉全都融到水中，形成浓汤。
3/3. 浓汤开后加入淡奶油，略煮一会儿，等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。
小窍门
1、本来的方子里应该是有洋葱碎的，本人对洋葱过敏，因此直接省略掉了，估计加上洋葱后味道更好。不过没有洋葱也已经很美味了 :)
2、最好使用不粘锅，防止炒面、煮汤的时候糊锅。
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营养信息
详细信息>>- 奶油蘑菇浓汤热量2080 千卡
- 脂肪204.6 克
- 蛋白质65.1 克
- 碳水化合物103.5 克
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