主料 | ||
奇异果2个 | 柠檬汁少量 | 细砂糖80克 |
1/6. 用勺子切碎备用。
2/6. 准备好白砂糖
3/6. 锅开小火,倒入奇异果泥,加入一半的细砂糖。
4/6. 搅拌均匀,小火熬制。
5/6. 加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂,或者融化后再放入余下的一半糖,淋上少许柠檬汁。
6/6. 待奇异果汤汁变稠,表面光泽即可。
1.奇异果如果熟透芯也是软的,但放到锅里还是会熬不化,建议如果不想浪费,可以再熬制之前碾成泥。
2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒,所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下,然后控干,或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
4.密封放冰箱冷藏保存。