| 主料 | ||
| 基围虾适量 | 鲜香菇适量 | 螃蟹3～5只 |
| 黄鳝3～5根 | 笋干适量 | 昂刺鱼适量 |
| 小青菜或豆苗适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱结适量 | 热水半热水瓶 |
| 料酒少量 | 盐适量 | |
一锅鲜的做法，共6个步骤
1/6. 鱼清洗好沥干水。起油锅放入姜片葱结倒入昂刺鱼煎。
2/6. 加半热水瓶热水烧滚。
3/6. 加螃蟹，笋干烧滚。
4/6. 加黄鳝倒入料酒烧滚。
5/6. 加香菇、平菇，虾烧滚加盐，再烧3分钟。
6/6. 关火加青菜，洒上胡椒粉开吃。
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