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卡仕达香蕉派

卡仕达香蕉派

LtusMK

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主料
低筋面粉90克黄油50克牛奶(派皮制作)15克
糖粉(派皮制作)10克全脂奶粉10克大个香蕉1根
辅料
蛋黄1个牛奶(卡仕达酱制作)100克栗米粉15克
糖粉(卡仕达酱制作)15克香草粉5克

卡仕达香蕉派的做法,共6个步骤

卡仕达香蕉派的做法图解1

1/6. 将90克低筋面粉、10克糖粉、10克全脂奶粉过筛,50克黄油室温软化。加入15克牛奶,将派皮料全部捏成面团。

卡仕达香蕉派的做法图解2

2/6. 面团静置1小时,擀成薄片后铺在派盘上,用叉子或筷子在派皮上扎出气孔。烤箱预热190度后,将派皮烤15分钟。

卡仕达香蕉派的做法图解3

3/6. 香蕉切片,小火煎一下。这一步看个人喜好,可省略。

卡仕达香蕉派的做法图解4

4/6. 将香蕉铺到之前烤好的派皮上。

卡仕达香蕉派的做法图解5

5/6. 倒入卡仕达酱。其实到这一步就算完成了,已经可以吃了。如果只做到这一步的话,可以做加入奶油的卡仕达酱,并且之前派皮必须完全烤透!不过我的卡仕达酱太稀了,所以决定再烤一次~~~PS:还可以在卡仕达酱里拌上椰蓉,会更有风味哦!

卡仕达香蕉派的做法图解6

6/6. 150度烤制半小时后便完成了!实际成品颜色应该更加金黄,请根据自家烤箱视具体情况。

小窍门

如果想增加风味的话,还可以淋上巧克力酱~~~

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营养信息

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  • 卡仕达香蕉派热量812 千卡
  • 脂肪125.7 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物118.3 克
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