卡仕达香蕉派

1/16. 制作派皮：黄油室温软化

2/16. 加入糖搅拌均匀，无需打发加入蛋黄拌匀

3/16. 筛入面粉搅拌成面团，包上保鲜膜放入冰箱，冷藏30分钟备用。

4/16. 做卡仕达馅：1、将蛋黄、低筋粉、糖倒入锅中，搅拌均匀。2、牛奶加热到锅边起泡关火，然后将牛奶慢慢倒入做法1里，搅拌均匀，注意蛋黄不要被烫熟。3、将做法2小火加热至粘稠，加热时要继续搅拌，以免糊底，变粘稠后加入黄油拌匀，关火后加入杏仁粉拌匀即可。

5/16. 将冷藏好的派皮按排盘大小擀成大片

6/16. 将擀好的派皮铺在排盘里，去掉周围多余的派皮，用手将派皮压实

7/16. 在派皮上用叉子叉出小孔，防止在烤制过程中派皮鼓起。

8/16. 将做好的卡仕达馅倒入派盘中，约9分满即可。

9/16. 香蕉切厚片，放入用冷开水稀释的柠檬汁中泡约1分钟，捞出，沥干水分

10/16. 将香蕉片均匀的摆在馅料上即可进行烤制

11/16. 烤箱提前预热，160度烤10~15分钟至熟。

12/16. 出炉后表面刷上镜面果胶获蜂蜜，使得色泽鲜亮

13/16. 侧面拍一下

14/16. 切开装盘

15/16. 可挤上一点巧克力酱做装饰