螃蟹南瓜包

1/15. 南瓜去皮洗净后切片。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少）

2/15. 上蒸锅大火蒸软烂。

3/15. 蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。

4/15. 取面粉适量。

5/15. 将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。

6/15. 分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。

7/15. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀。

8/15. 分成大小均匀的剂子。

9/15. 取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。

10/15. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。

11/15. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。

12/15. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。

13/15. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。

14/15. 用红豆装饰，点缀眼睛。