螃蟹南瓜包

1/13. 食材备齐。

2/13. 南瓜洗净切片隔水蒸熟后捣成泥状。

3/13. 将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。

4/13. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5/13. 案板上撒适量面粉，将面团揉匀。分成大小均匀的剂子。取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。

6/13. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。

7/13. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。

8/13. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。

9/13. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。

10/13. 用芝麻装饰，点缀眼睛。

11/13. 依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。

12/13. 冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟后焖两分钟即可。