麻辣花生

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麻辣花生的做法，共8个步骤

1/8. 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。

2/8. 加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。

3/8. 去掉花生的表皮

4/8. 沥干水份

5/8. 放冰箱冷冻半个小时

6/8. 下油锅炸熟

7/8. 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

8/8. 倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可

1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2、泡过辣椒水的花生非常好剥。
3、炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4、将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。

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