| 主料 | ||
| 鲜柿子(熟透)500克 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 白砂糖根据口味适量 | 食用油较多 | |
常家柿子饼的做法，共4个步骤
1/4. 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
2/4. 锅中倒入多些油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
3/4. 加面粉,鸡蛋和白糖倒柿子果肉中，和成面糊状,待用
4/4. 两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。
小窍门
1.柿子一定要选择熟透的,没有青涩的味道.2.如果有其他的口味,可以在面糊中加入其他调料,出来不一样的口味
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