鲜甜的柿子饼

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柿子是妈妈的最爱，每年秋冬季节时家门前的柿子树长的特别茂盛，今年也不例外。突发奇想的做柿子饼吃！

主料
柿子，面粉适量

鲜甜的柿子饼的做法，共7个步骤

1/7. 选四个成熟的柿子

2/7. 将柿子搅拌均匀，添加面粉

3/7. 将面粉与柿子一起搅拌，顺时针喔（除了面粉什么材料都不用加，柿子本身的糖分很足）

4/7. 当搅拌成如同蜂蜜般的黏连不断时，就可以了。注意：喜欢软一点的口感的人，搅拌后成稀糊状即可；喜欢稍微硬一些的，面粉多加些。

5/7. 上锅喽！尽量用小勺子把均匀的柿子放进锅中，摊的面积要小一些，这样更容易一面煎好后翻开另一面继续煎。

6/7. 瞧……翻开另一面后的样子！因为柿子水分多，所以周边就会有气泡嘟嘟的！

7/7. 欧耶，好啦。上盘了，好香甜可口的嘞（我这个柿子饼做的还是比较软的）

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